ILTRIBUNALE CIVILE DI VITERBO UFFICIO DEL GIUDICE DEL LAVORO
Proc. R.G.L.P. n. 1944/2024 L.P.
Parte_1 contro
Controparte_1
Udienza del 20/03/2025 All'udienza del 20/03/2025 innanzi al Dott. M. Ianigro, per parte ricorrente è comparso l'Avv. Caterina Picchiarelli in sostituzione dell'Avv. RIOMMI MAURIZIO;
per parte resistente è presente l'Avv. Gianluca Liguori in sostituzione dell'Avv. DI MARTINO VINCENZA. L'Avv. Picchiarelli si riporta al ricorso, impugna e contesta quanto ex adverso dedotto ed insiste per l'accoglimento delle domande proposte con il favore delle spese di giudizio. L'avv. Liguori rileva che l' , con Deliberazione del Direttore Generale n. 342 del 22 Parte_2 marzo 2000, ha riconosciu del servizio mensa e del servizio sostitutivo tramite pasto da asporto (“cestino”) anche al personale turnista, ivi compresa la ricorrente, la quale ha pertanto sempre avuto la possibilità di fruire del pasto tramite cestino durante le pause di servizio sul posto di lavoro. Al riguardo, infatti, è decisiva la circostanza che la ricorrente nulla deduce né chiede di provare in merito all'eventuale mancata fruizione di pause durante l'orario di servizio. A questo proposito, l'avv. Liguori insiste sulle istanze istruttorie in relazione alla fruizione delle pause presso il reparto ove svolge servizio la ricorrente, come articolate nella memoria difensiva (pag. 15). Per il resto, l'avv. Liguori si riporta a tutte le argomentazioni, eccezioni, difese, conclusioni e istanze svolte nella propria memoria difensiva ritualmente depositata. IL GIUDICE Ritenute irrilevanti le prove orali articolate da parte resistente, da atto che al termine dell'udienza si ritirerà in camera di consiglio per deliberare. Viterbo lì 20/03/2025 ore 9.39
IL GIUDICE DEL LAVORO
Dr. Mauro IANIGRO
**************
Alle ore 11.00 all'esito della camera di consiglio, nell'assenza delle parti, il Giudice decide la causa dando lettura del dispositivo e depositando motivazione contestuale in forma telematica: Viterbo lì 20 marzo 2025
IL GIUDICE DEL LAVORO
Dr. Mauro IANIGRO
SI DA ATTO CHE IL PRESENTE VERBALE E' STATO REDATTO IN FORMATO TELEMATICO E COME TALE SOTTOSCRITTO DAL G.d.L. CON FIRMA DIGITALE. REPUBBLICA ITALIANA IN NOME DEL POPOLO ITALIANO IL TRIBUNALE ORDINARIO DI VITERBO
in funzione di giudice del lavoro, in persona del Dr. Mauro Ianigro, ha pronunciato la seguente SENTENZA
(Emessa ai sensi dell'art. 132 c.p.c. come modificato dall'art. 45 co. 17 della L. 69/09) nella causa iscritta al n. 1944 del R.G. Contenzioso Lavoro e Previdenza per l'anno 2024 vertente TRA (C.F. = , Parte_1 C.F._1 nata a [...] il [...] e residente a [...]i, rappresentato e difeso giusta procura speciale rilasciata su foglio separato allegato in formato elettronico al ricorso introduttivo dall'Avv. Maurizio Riommi (c.f. ed C.F._2 elettivamente domiciliato presso il suo studio in Roma via Ennio con richiesta di ricevere le comunicazioni relative al presente procedimento al numero di fax 0742- 345378 ovvero all'indirizzo di posta elettronica certificata . Email_1 Email_2
[...] RICORRENTE E
(C.F. ), Controparte_2 P.IVA_1 in persona del legale rappresentante p.t. dott. con sede in , Via Enrico Controparte_3 CP_1 Fermi n.15, rappresentata e difesa, dall'avv. Vi (C.F. ; C.F._3
p.e.c. ; fax n. 06/8075342), ed elettivamente domi- Email_3 ciliata gno 23/A in forza di procura alle liti rilasciata su foglio separato e congiunta alla memoria difensiva ex art. 83, 3 comma, cod. proc. civ. L'avv. Vincenza Di Martino dichiara, ai sensi dell'art. 176 cod. proc. civ. e ad ogni fine, di volere ricevere le comunicazioni presso il proprio numero di fax 06/8075342 o presso il proprio indirizzo p.e.c.
Email_3
RESISTENTE OGGETTO: diritto alla pausa pranzo e indennità sostitutiva del servizio mensa CONCLUSIONI: i procuratori delle parti hanno concluso come in atti.
MOTIVI DELLA DECISIONE Part Con ricorso depositato in data 16.12.2024 dipendente in servizio presso la Parte_1 sede di Acquapendente con mansioni di infermiere con orario di servizio secondo i turni 8,00/14,00 - 14,00/21,00 - 21,00/8,00, ha adito questo Tribunale in funzione di Giudice del La- voro esponendo che con deliberazione del Direttore Generale n. 342 del 22 marzo 2000 la
[...]
aveva riconosciuto la fruizione del servizio mensa ai "dipendenti che - che prolungano l'orario Parte_3 di lavoro nel pomeriggio per esigenze di servizio per almeno 2 ore con effettuazione della relativa pausa;
- che effettuano l'orario settimanale su cinque giorni con almeno n. 2 rientri pomeridiani e limitatamente ai giorni di rientro - che sono chiamati ad effettuare lavoro straordinario per almeno due ore immediatamente dopo l'orario ordinario e la pausa … ", mentre in favore dei dipendenti che non prestano la propria attività presso le strutture ospedaliere aveva "attivato il servizio sostitutivo della mensa attraverso buoni-pasto"; che in seguito, l'art. 29 del CCNL Sanità sottoscritto il 20.09.2001, così come modificato dall'art. 4 del CCNL Sanità del 31.07.2009, fermo il diritto di ciascuna azienda sanitaria di istituire il servizio mensa o garantirne l'esercizio con modalità sostitutive, in base al proprio assetto organizzativo e compatibilmente con le proprie risorse disponibili, possono istituire, aveva previsto il diritto alla mensa di tutti i lavoratori nei giorni di effettiva presenza al lavoro, in relazione alla particolare articolazione dell'orario, precisando altresì che il pasto deve essere consumato al di fuori dell'orario di lavoro e che il tempo impiegato a tal fine, da rilevare con i normali mezzi di controllo, non doveva superare i 30 minuti;
la medesima disposizione per l'ipotesi di erogazione del diritto di mensa con modalità sostitutive, aveva inoltre previsto il concorso del lavoratore nella misura di 1/5 del costo unitario del pasto;
che la Corte di Cassazione, allo scopo di fornire la corretta interpretazione della nozione di «particolare articolazione dell'orario di lavoro» alla luce dell'art. 8 del d.Lgs. 8 aprile 2003 nr. 66, con plurime pronunce aveva affermato il diritto del lavoratore, il cui orario di lavoro giornaliero ec- ceda il limite di sei ore, a beneficiare di un intervallo per recupero delle energie psico-fisiche ed eventuale consumazione del pasto;
che i ricorrenti, pur avendo svolto turni di lavoro con orario superiore alle sei ore di servizio giornaliere, non avevano potuto usufruire del servizio mensa dopo le sei ore, ed avendo ricevuto buoni pasto nel massimo di 10 mensili. Ritenuta l'illegittimità della condotta aziendale hanno rivendicato il diritto al risarcimento del danno da inadempimento contrattuale, quantificato in ragione del valore nominale del singolo buono pasto di € 4,13 rap- portato al numero di turni lavorativi in cui non aveva potuto usufruire del servizio neanche di natura sostitutiva, nel periodo intercorrente tra aprile 2021 ed il 31 ottobre 2023. Tutto ciò esposto ha quindi concluso chiedendo "- - accertare e dichiarare, per tutti i motivi sopra illustrati
o per quelli che l'Ill.mo Giudice adito vorrà indicare, il diritto della parte ricorrente a vedersi riconosciuto il servizio mensa o il servizio sostitutivo della medesima per tutti i turni di lavoro continuativi svolti con orario superiore alle sei ore giornaliere e, per l'effetto, previa disapplicazione della deliberazione del Direttore Generale della
[...]
342 del 22 marzo 2000 o di ogni altro atto successivo, - condannare l' al riconoscimento Parte_4 Parte_3 in favore della parte ricorrente del diritto ad usufruire del servizio mensa o del servizio sostitutivo della medesima per tutti i turni di lavoro continuativi svolti con orario superiore alle sei ore giornaliere, - condannare l' Pt_3
a risarcire il danno subito dalla parte ricorrente per la mancata attribuzione dei buoni pasto pari a n.
[...]
685 turni non riconosciuti nel periodo dal mese di luglio 2015 al 30 settembre 2024, ovvero nella diversa misura maggiore o minore risultante di giustizia, al valore di €. 4,13 per singolo turno, salva la diversa misura ritenuta di giustizia, per un totale di €. 2.829,05, ovvero nella maggiore o minore somma ritenuta di giustizia, con la maggiorazione, altresì, degli interessi legali dalla data di maturazione di ogni credito fino al saldo effettivo. Con vittoria delle spese e del compenso professionale dovuto per il presente giudizio maggiorato del 30% ai sensi dell'art. 4 comma 1-bis del D.M. n. 55/2014, come introdotto dall'art. 1 comma 1 lett. B) del D.M. n. 37 del 2018, stante la redazione del presente atto con la presenza di collegamenti ipertestuali, oltre al rimborso spese generali 15%, CAP ed IVA come per legge, ed oltre al rimborso del contributo unificato versato".

Part La si è costituita deducendo che il servizio mensa predisposto dalla e discipli- Parte_2 nato con Deliberazione del Direttore Generale n. 342 del 22 marzo 2000 (c.d. Regolamento ser- vizio mensa), era operativo in fasce orarie giornaliere più ampie, ossia dalle ore 7:00 alle ore 9:00, dalle ore 11:00 alle ore 14:30 e dalle ore 17:00 alle ore 20:00 nei giorni feriali, la domenica e negli altri giorni festivi, ed aveva consentito a tutti i dipendenti ivi compreso il personale turnista la fruizione dei pasti, anche attraverso il servizio sostitutivo (c.d. cestino); che relativamente ai turni Part notturni in cui non era stato possibile fruire del servizio la aveva riconosciuto ai dieci buoni pasto al mese, ipotizzando che il turno notturno sia svolto in media per due volte a settimana, così per un totale di 8 (massimo 9) turni notturni al mese;
che la mancata fruizione del servizio era quindi da imputare alla ricorrente con la conseguente inammissibilità della domanda risarcito- ria;
che coerentemente con quanto previsto dall'art. 8, secondo comma, del d.lgs. n. 66 del 2003 fino al maggio 2021 allorché aveva svolto servizio in base a turni (7:00/14:00, 14:00/20:00 e 20:00/7:00) la ricorrente aveva usufruito di pause lavorative sul posto di lavoro in concomitanza delle quali avrebbe potuto consumare il pasto;
dal 12.5.2021 la ricorrente presta servizio con orario flessibile ed in orario solo antimeridiano e può quindi liberamente fruire del servizio mensa. Escluso il diritto risarcitorio, ha di seguito contestato il quantum della pretesa rammentando l'ine- sistenza dei presupposti riguardo ai turni pomeridiani (che non avevano superato le sei ore) ed aveva usufruito di 10 buoni pasti al mese. Sulla scorta di tali argomenti ha concluso chiedendo "in via preliminare, accertare e dichiarare l'intervenuta prescrizione del diritto azionato per il periodo precedente al 25 gennaio 2019; - nel merito, rigettare la domanda formulata dalla ricorrente in quanto del tutto destituita di fondamento e non provata;
- in via subordinata, rigettare la quantificazione della pretesa avversaria alla luce delle puntuali contestazioni formulate dall' in ordine al quantum della pretesa stessa" CP_1
La causa, istruita con sole prove documentali, è stata decisa in data odierna con motivazione contestuale all'esito dell'udienza cartolare fissata ai sensi dell'art. 127ter c.p.c. La causa, istruita con sole prove documentali, è stata decisa in data odierna con motivazione contestuale all'esito dell'udienza cartolare fissata ai sensi dell'art. 127ter c.p.c.
RICOSTRUZIONE DELLA DISCIPLINA CONTRATTUALE Il diritto alla mensa per i dipendenti del comparto sanità è regolato dall'art. 29 del CCNL del 20.9.2001, integrativo del CCNL del comparto sanità del 7.4.1999, ai sensi del quale: “

1. Le aziende, in relazione al proprio assetto organizzativo e compatibilmente con le risorse disponibili, possono istituire mense di servizio o, in alternativa, garantire l'esercizio del diritto di mensa con modalità sostitutive.

2. Hanno diritto alla mensa tutti i dipendenti, ivi compresi quelli che prestano la propria attività in posizione di comando, nei giorni di effettiva presenza al lavoro, in relazione alla particolare articolazione dell'orario.

3. Il pasto va consumato al di fuori dell'orario di lavoro. Il tempo impiegato per il consumo del pasto è rilevato con i normali mezzi di controllo dell'orario e non deve essere superiore a 30 minuti.

4. Il costo del pasto determinato in sostituzione del servizio mensa non può superare £.10.000. Il dipendente è tenuto a contribuire in ogni caso nella misura fissa di £. 2000 per ogni pasto. Il pasto non è monetizzabile.

5. Sono disapplicati gli artt. 33 del DPR 270/1987 e 68, comma 2, del DPR 384/1990”. Tale disposizione è stata modificata, nei commi 1 e 4, dall'art. 4 del CCNL del 31.7.2009, nel modo seguente: “

1. Le aziende, in relazione al proprio assetto organizzativo e compatibilmente con le risorse disponibili, possono istituire mense di servizio o, in alternativa, garantire l'esercizio del diritto di mensa con moda- lità sostitutive. In ogni caso l'organizzazione e la gestione dei suddetti servizi, rientrano nell'autonomia gestionale delle aziende, mentre resta ferma la competenza del CCNL nella definizione delle regole in merito alla fruibilità e all'esercizio del diritto di mensa da parte dei lavoratori”. … “

4. Le Regioni, sulla base di rilevazioni relative al costo della vita nei diversi ambiti regionali e al contesto socio-sanitario di riferimento, possono fornire alle aziende indicazioni in merito alla valorizzazione - nel quadro delle risorse disponibili - dei servizi di mensa nel rispetto della partecipazione economica del dipendente finora prevista. Nel caso di erogazione dell'esercizio del diritto di mensa con modalità sostitutive, queste ultime non possono comunque avere un valore economico inferiore a quello in atto ed il dipendente è tenuto a contribuire nella misura di un quinto del costo unitario del pasto. Il pasto non è monetizzabile”. Da tale disciplina è possibile desumere quanto segue: a) tutti i dipendenti hanno diritto alla mensa
“in relazione alla particolare articolazione dell'orario”; b) le aziende hanno la facoltà di istituire mense di servizio “in relazione al proprio assetto organizzativo e compatibilmente con le risorse disponibili”, ma, in caso di assenza del servizio di mensa, hanno l'obbligo di garantire l'esercizio del diritto di mensa con modalità sostitutive;
c) la disciplina dell'organizzazione e della gestione dei servizi (di mensa e sostitutivo) è devoluta alla contrattazione integrativa aziendale, mentre la disciplina della fruibilità e dell'esercizio del diritto di mensa (compresa pertanto la delimitazione dell'ambito soggettivo dei lavoratori destinatari del diritto) rimane riservata alla contrattazione collettiva nazionale. Assumono quindi i ricorrenti che la ratio della disciplina collettiva era quella di assicurare ai lavo- ratori impossibilitati per ragioni di servizio a consumare il pasto presso la propria abitazione, di usufruire di un servizio mensa o sostitutivo e, in caso contrario, di un'indennità economica (c.d. buono pasto) corrispondente al valore del pasto non potuto consumare. Assumono altresì che la Part aveva predisposto il servizio solo all'interno dell'ospedale Belcolle e solo in favore dei dipen- denti in turno antimeridiano, mentre per il personale presso i diversi nosocomi della Provincia (Tarquinia, Acquapendente) aveva assicurato l'erogazione di buoni pasto nel li- Persona_1 mite numerico di 10 al mese, a prescindere dai turni lavorativi svolti a cavallo con il pranzo o con la cena. L'azienda replica che – incontestata la fruibilità in occasione dei turni di lavoro antimeridiani – il servizio mensa sia accessibile dai ricorrenti tutti i giorni della settimana dal lunedì alla domenica, festivi compresi, dalle ore 12,30 alle ore 15,00; che tale orario abbraccerebbe sia il turno della mattina con orario 07 -14 sia quello del pomeriggio 14-21, sicché ciascun ricorrente ne aveva potuto usufruire in occasione della pausa di 30 minuti prevista dall'art. 43 del CCNL del 2 no- vembre 2022, tanto nel turno antimeridiano che in pomeridiano (nei giorni feriali, festivi e dome- niche); che per i turni notturni (21-7) l'azienda aveva predisposto l'esercizio del diritto con mo- dalità sostitutiva, con modalità da asporto, il cd. cestino (preparato dalla cucina della mensa), mediante prenotazione (anche telefonica) e che anche in questo caso i dipendenti ne avrebbero potuto fruire durante il turno di pausa. Alla luce di tali elementi ha negato qualsiasi ipotesi di inadempimento contrattuale.
REGOLAMENTO SERVIZIO MENSA La tesi della fruibilità generalizzata del servizio mensa trova conferma nel contenuto delle delibere adottate dall per regolamentarne la fruizione. CP_1
Con Deliberazione n. 342 del 22.3.2000 (antecedente pertanto alla contrattazione collettiva na- zionale che ha devoluto all'autonomia gestionale aziendale la disciplina dell'organizzazione del servizio mensa e di quello sostitutivo) all'art. 5 aveva previsto che “Sono ammessi ad usufruire del servizio di attivato presso le strutture ospedaliere dell'Azienda tutti i dipendenti: - che prolungano l'orario Per_2 di lavoro nel pomeriggio per esigenze di servizio per almeno due ore, con l'effettuazione della relativa pausa;
- che effettuano l'orario settimanale su cinque giorni con almeno n. 2 rientri pomeridiani e limitatamente ai giorni rientro;

- che sono chiamati ad effettuare lavoro straordinario per almeno 2 ore immediatamente dopo l'orario e la pausa”. In calce era aggiunto a mano: “chi prolunga l'orario pomeridiano in orario notturno ha diritto al cestino sostitutivo del pasto compatibilmente con l'esigenza della cucina”. L'art. 11 del medesimo Regolamento stabiliva inoltre che “Per i dipendenti che non prestano la propria attività presso le strutture ospedaliere è attivato il servizio sostitutivo della mensa attraverso buoni-pasto”; mentre il successivo art. 12 prevedeva “Hanno diritto al buono-pasto i dipendenti - che prolungano l'orario di lavoro nel pomeriggio per esigenze di servizio per almeno due ore, con l'effettuazione della relativa pausa - che effettuano l'orario settimanale su cinque giorni con almeno n. 2 rientri pomeridiani e limitatamente ai giorni rientro - che sono chiamati ad effettuare lavoro straordinario per almeno 2 ore immediatamente dopo l'orario e la pausa”. Nella sua versione originaria il Regolamento non prendeva in considerazione il personale turnista, del quale fanno parte i ricorrenti essendo incontestata l'articolazione del loro orario di lavoro su 3 turni (7.00-14.00, 14.00-21.00 e 21.00-7.00). Il personale turnista infatti, da un lato, non era infatti ricompreso nelle categorie di lavoratori ammesse ad usufruire del servizio di mensa di cui all'art. 5 (o in quella di coloro che prolungano l'orario pomeridiano in orario notturno, per la quale è previsto il cestino sostitutivo) e, dall'altro, non rientra nel personale che non presta la propria attività presso le strutture ospedaliere, per il quale è attivato il servizio sostitutivo attraverso buoni-pasto (art. 11) nelle ipotesi di cui all'art. 12. Tale rilievo, desumibile dalla lettera degli artt. 5, 11 e 12, era avvalorato dalla dichiarazione del rappresentante sindacale CGIL posta in calce al Regolamento, in forza della quale aveva affermato
“Il sottoscritto…RSU CGIL non firma il presente verbale perché risulta mancante della parte inerente il personale turnista”. Dalla documentazione fornita in giudizio emerge tuttavia che in sede di approvazione definitiva Part la aveva completato il regolamento in esame prevedendo che “ad integrazione del regolamento servizi mensa” ha “delibera(to) di integrare il punto 5 ed il punto 12 del regolamento del servizio mensa approvato con deliberazioni n. 766/99 e n. 877/99 come di seguito … SS … sono ammessi ad usufruire del servizi mensa attivato presso le strutture ospedaliere dell'azienda tutti i dipendenti che effettuano turni sulla 12/24 ore
… SS … Hanno diritto al buono pasto i dipendenti - che effettuano turni sulle 12/24 ore … SS …” Alla luce della richiamata documentazione occorre allora concludere che l'accessibilità del servizio mensa, lì dove predisposto dall'azienda, sia garantito in via generalizzata a tutto il personale di- pendente, ivi compreso quello cd. turnista.
L'INTERPRETAZIONE GIURISPRUDENZIALE Sennonché la possibilità di fruizione del servizio non sembra risolvere ogni questione, allorché il turno di lavoro assegnato al dipendente sia superiore alle sei ore continuative. L'azienda è sembrata dedurre la necessità di tenere separato il diritto alla pausa lavorativa di cui all'art. 8 d.lgs 66/2003 dal diritto al servizio mensa, anche in forma sostitutiva (buono pasto), osservando che quest'ultimo è da ritenersi fruibile, oltre che nell'area riservata dall'azienda, anche con modalità (come quelle da asporto) tali da consentire la consumazione del pasto nel reparto di pertinenza o nelle sue vicinanze, nell'arco di una sosta ridotta a soli dieci minuti. Ha infatti osser- vato che a mente dell'art. 8 del d.lgs 66/2003 in mancanza di contrattazione collettiva in materia, al lavoratore sia da riconoscere una pausa, anche sul posto di lavoro, tra l'inizio e la fine di ogni periodo giornaliero di lavoro, di durata non inferiore a dieci minuti e la cui collocazione deve tener conto delle esigenze tecniche del processo lavorativo; la connessione tra pausa e consumazione del pasto, imporrebbe di ritenere che il relativo diritto al pasto possa essere esercitato anche nel corso della pausa di dieci minuti a cui fa cenno la norma e non solo nel punto di ristoro istituito dall'azienda; dal che deri- verebbe che lì dove il dipendente, pur non potendo fruire del servizio mensa, sia posto in condi- zione di consumare il pasto, predisposto con modalità da asporto, nel corso della pausa di dieci minuti garantita dall'azienda, non possa vantare alcun diritto al buono pasto sostitutivo. Sennonché punto centrale della controversia sembra essere la corretta interpretazione della disci- plina contenuta nell'art. 29 del CCNL del 2001. Come si è visto la contrattazione collettiva aveva inteso riconoscere il diritto al servizio mensa (da fruirsi fuori dell'orario di lavoro per una durata non superiore a 30 minuti da rilevare con i normali strumenti di controllo dell'orario) a tutti i dipendenti … in relazione alla particolare articolazione dell'orario. I ricorrenti hanno sostenuto che il riferimento alla particolare articolazione dell'orario sia da leggere in stretta correlazione (se non fatto coincidere) con il “diritto alla pausa” che ogni lavoratore ha diritto di effettuare, allorché effettui un orario di lavoro giornaliero eccedente le sei ore. Se ne dovrebbe desumere che anche a prescindere dalla astratta fruibilità del servizio mensa o del servizio sostitutivo da asporto, il dipendente avrebbe diritto al buono pasto ogni qualvolta non sia concessa la possibilità di effettuare la pausa di circa 30 minuti nel corso della quale effettuare il pasto. L'orientamento trae fondato sull'art. 8 del d.lgs 8 aprile 2003, n. 66 ("Attuazione delle direttive 93/104/CE e 2000/34/CE concernenti taluni aspetti dell'organizzazione dell'orario di lavoro") secondo il quale "

1. Qualora l'orario di lavoro giornaliero ecceda il limite di sei ore il lavoratore deve beneficiare di un intervallo per pausa, le cui modalità e la cui durata sono stabilite dai contratti collettivi di lavoro, ai fini del recupero delle energie psico-fisiche e della eventuale consumazione del pasto anche al fine di attenuare il lavoro monotono e ripetitivo.

2. Nelle ipotesi di cui al comma 1, in difetto di disciplina collettiva che preveda un intervallo a qualsivoglia titolo attribuito, al lavoratore deve essere concessa una pausa, anche sul posto di lavoro, tra l'inizio e la fine di ogni periodo giornaliero di lavoro, di durata non inferiore a dieci minuti e la cui collocazione deve tener conto delle esigenze tecniche del processo lavorativo. …". Occorre da subito sottolineare la differenza tra la pausa di cui all'art. 29 del CCNL, da fruire fuori dell'orario di lavoro e per una durata non superiore a 30 minuti, destinata al recupero delle energie psico-fisiche e alla eventuale consumazione del pasto, da quella di almeno dieci minuti prevista dall'art. 8 d.lgs 66/2003 da fruirsi sul posto di lavoro e quindi nel corso del servizio, da intendersi di natura del tutto residuale, per le sole ipotesi in cui non sia possibile fruire di altre soste come quelle del co.

1. E dal tenore letterale dell'art. 8 pare evidente che questa seconda e più limitata sosta non sia destinata alla eventuale consumazione del pasto, con la conseguenza che – quand'an- che ne risulti provata la fruizione – essa non varrebbe a provare la possibilità di fruizione diretta del servizio mensa. Va a questo punto rammentato che, contrariamente a quanto sostenuto dall'azienda, la possibilità di fruizione della pausa dopo sei ore di lavoro, era stata negata al personale turnista sia dal CCNL comparto sanità 2016-2018 che da quello del 2022. L'art. 27, comma 4, del CCNL comparto sanità 2016-2018, dispone infatti che “4. Qualora la pre- stazione di lavoro giornaliera ecceda le sei ore, il personale, purché non in turno, ha diritto a beneficiare di una pausa di almeno 30 minuti al fine del recupero delle energie psicofisiche e della eventuale consumazione del pasto, secondo la disciplina di cui all'art. 29 del CCNL integrativo del 20/9/2001 e all'art.4 del CCNL del 31/7/2009 (Mensa). La durata della pausa e la sua collocazione temporale, sono definite in funzione della tipologia di orario di lavoro nella quale la pausa è inserita, nonché in relazione alla disponibilità di eventuali servizi di ristoro, alla dislocazione delle sedi dell'Azienda o Ente nella città, alla dimensione della stessa città. Una diversa e più ampia durata della pausa giornaliera, rispetto a quella stabilita in ciascun ufficio, può essere prevista per il personale che si trovi nelle particolari situazioni di cui al precedente comma lett. g”. Di identico tenore è l'art. 43 co. 4 del CCNL comparto sanità 2019-2021 (il quale ugualmente recita: "

4. Qualora la prestazione di lavoro giornaliera ecceda le sei ore, il personale, purché non in turno, ha diritto a beneficiare di una pausa di almeno 30 minuti al fine del recupero delle energie psicofisiche e della eventuale consumazione del pasto, secondo la disciplina di cui all'art. 29 del CCNL integrativo del 20/9/2001 e all'art. 4 del CCNL del 31/7/2009 (Mensa). La durata della pausa e la sua collocazione temporale, sono definite in funzione della tipologia di orario di lavoro nella quale la pausa è inserita, nonché in relazione alla disponibilità di eventuali servizi di ristoro, alla dislocazione delle sedi dell'Azienda o Ente nella città, alla dimensione della stessa città. Una diversa e più ampia durata della pausa giornaliera, rispetto a quella stabilita in ciascun Ufficio/Servi- zio/Struttura, può essere prevista per il personale che si trovi nelle particolari situazioni di cui al precedente comma lett. g)"). Poste, l'impossibilità per il personale turnista di usufruire della pausa lavorativa, la riconducibilità degli odierni ricorrente nella predetta categoria di lavoratori e l'assegnazione ai medesimi di turni di lavoro superiori alle sei ore, può ritenersi assodato che, contrariamente a quanto dedotto dall'a- zienda, trascorse le prime sei ore di servizio, costoro non avrebbero avuto modo di effettuare la prescritta pausa finalizzata al recupero delle energie psico-fisiche ed alla eventuale consumazione del pasto. E in proposito è bene sottolineate come l'azienda non abbia neanche offerto prova contraria, volta a dimostrare la possibilità del personale turnista di effettuare pase di qualsiasi genere sia pure di soli dieci minuti. La problematica si sposta dunque dal piano della astratta fruibilità del servizio mensa, su quello della concreta possibilità di usufruire delle pause lavorative. Si tratta in altri termini di stabilire se la particolare articolazione del loro orario di lavoro, resa necessaria dalle esigenze organizzative aziendali e sia articolata per turni che prevedano servizio continuativo per una durata superiore alle sei ore continuative, sia tale da impedire la fruizione delle pause e quindi dell'eventuale servizio mensa, ancorché il medesimo sia stato predisposto dall'azienda, e se ciò sia di per sé sufficiente al riconoscimento del rivendicato diritto al c.d. servizio sostitutivo della mensa costituito dai buoni pasto (impostazione questa che rende automaticamente superflua la prova delle concrete modalità con le quali il servizio mensa sia stato fornito dall'azienda). Questo giudicante deve al riguardo prendere atto che in tal senso risulta orientata la più recente giurisprudenza di legittimità. Secondo la S.C. infatti "In tema di pubblico impiego privatizzato, l'attribu- zione del buono pasto, in quanto agevolazione di carattere assistenziale che, nell'ambito dell'organizzazione dell'ambiente di lavoro, è diretta a conciliare le esigenze del servizio con le esigenze quotidiane del dipendente, al fine di garantirne il benessere fisico necessario per proseguire l'attività lavorativa quando l'orario giornaliero corri- sponda a quello contrattualmente previsto per la fruizione del beneficio, è condizionata all'effettuazione della pausa pranzo che, a sua volta, presuppone, come regola generale, solo che il lavoratore, osservando un orario di lavoro giornaliero di almeno sei ore, abbia diritto ad un intervallo non lavorato" (Cass. n. 5547 del 2021; v. altresì Cass. n. 15629 del 2021). In motivazione si legge: "14. Si può dunque convenire sul fatto che la «parti- colare articolazione dell'orario di lavoro» è quella collegata alla fruizione di un intervallo di lavoro. 15. Di qui il rilievo del D.Lgs. 8 aprile 2003 nr. 66 (Attuazione delle direttive 93/104/CE e 2000/34/CE concer- nenti taluni aspetti dell'organizzazione dell'orario di lavoro), articolo 8, a tenore del quale il lavoratore deve bene- ficiare di un intervallo per pausa qualora l'orario di lavoro giornaliero ecceda il limite di sei ore, ai fini del recupero delle energie psicofisiche e della eventuale consumazione del pasto;
le modalità e la durata della pausa sono stabilite dai contratti collettivi di lavoro ed, in difetto di disciplina collettiva, la durata non è inferiore a dieci minuti e la collocazione deve tener conto delle esigenze tecniche del processo lavorativo". In altre occasioni richiamati i suesposti principi si è ugualmente sostenuto: "il diritto alla mensa ex art. 29, comma 2, CCNL integrativo sanità del 20 settembre 2001 è (invero) collegato al diritto alla pausa, di qui il rilievo del d.lgs. 8 aprile 2003, n. 66, (Attuazione delle direttive 93/104/CE e 2000/34/CE concernenti taluni aspetti dell'organizzazione dell'orario di lavoro), art. 8, a tenore del quale il lavoratore deve beneficiare di un intervallo per pausa qualora l'orario di lavoro giornaliero ecceda il limite di sei ore, ai fini del recupero delle energie psico-fisiche e della eventuale consumazione del pasto;
le modalità e la durata della pausa sono, poi, stabilite dai contratti collettivi di lavoro e, in difetto di disciplina collettiva, la durata non è inferiore a dieci minuti e la collocazione deve tener conto delle esigenze tecniche del processo lavorativo" (Nella specie, la S.C. ha confermato la decisione di merito che, ai fini del riconoscimento del buono pasto ad un dipendente con turni 13/20 e 20/7, aveva collegato le "particolari condizioni di lavoro" di cui all'art. 29 del c.c.n.i. del comparto Sanità del 20 settembre 2001, al diritto alla fruizione della pausa di lavoro, a prescindere che la stessa avvenisse in fasce orarie normalmente destinate alla consumazione del pasto o che il pasto potesse essere consumato prima dell'inizio del turno)" (Sez. L Sentenza n. 5547 del 01/03/2021). La Suprema Corte di Cassazione, ha dunque interpretato l'art. 29 del CCNL del 20.9.2001, inte- grativo del CCNL del comparto sanità del 7.4.1999 (il quale prevede che il pasto vada consumato al di fuori dell'orario di lavoro, che il tempo a tal fine impiegato è rilevato con i normali strumenti di controllo dell'orario e non deve essere superiore a 30 minuti), alla luce dell'art. 8 del D. Lgs. N. 66/2003 (Attuazione delle direttive 93/104/CE e 2000/34/CE concernenti taluni aspetti dell'or- ganizzazione dell'orario di lavoro), ravvisando la particolare articolazione dell'orario in relazione alla concreta possibilità di beneficiare dell'intervallo lavorativo qualora l'orario ecceda il limite delle sei ore continuative. Ha conseguentemente dedotto che la fruizione del pasto – ed il connesso diritto alla mensa o al buono pasto- sia prevista nell'ambito di un intervallo non lavorato e, in particolare, sia collegata alla pausa di lavoro ed avvenga nel corso della stessa (così, Cass. n. 5547/2021; v. anche sent. nr. 31137 del 28 novembre 2019). Richiamando le precedenti pronunce la Suprema Corte, ha quindi ulteriormente precisato che “questa Corte si è già pronunciata in fattispecie sovrapponibile, confermando la decisione di merito che, ai fini del riconoscimento del buono pasto ad un dipendente adibito a turni orari 13/20 e 20/07, aveva considerato coessenziale alle "particolari condizioni di lavoro" di cui al contratto collettivo integrativo del comparto Sanità 20 settembre 2001, art. 29, il diritto a usufruire della pausa di lavoro, a prescindere dal fatto che la stessa avvenisse in fasce orarie normalmente destinate alla consumazione del pasto o in fasce per le quali il pasto potesse essere consumato prima dell'inizio del turno;
con tale principio si è affermato che "In tema di pubblico impiego privatizzato, l'attribuzione del buono pasto, in quanto agevolazione di carattere assistenziale che, nell'ambito dell'organizzazione dell'ambiente di lavoro, è diretta a conciliare le esigenze del servizio con le esigenze quotidiane del dipendente, al fine di garantirne il benessere fisico necessario per proseguire l'attività lavorativa quando l'orario giornaliero corrisponda a quello contrattualmente previsto per la fruizione del beneficio, è condizionata all'effettuazione della pausa pranzo che, a sua volta, presuppone, come regola generale, solo che il lavoratore, osservando un orario di lavoro giornaliero di almeno sei ore, abbia diritto ad un intervallo non lavorato" (Cass. n. 5547 del 2021)” (così, Cass. sez. VI, n. 15629 del 04/06/2021; nello stesso senso da ultimo cfr. anche ord. n. 21440 del 31.07.2024). Deve allora ritenersi che il diritto alla fruizione del servizio mensa o alla prestazione sostitutiva del buono pasto sia un beneficio legato alla organizzazione del lavoro e alle concrete modalità di svolgimento orario della prestazione;
allorché il servizio debba proseguire oltre le sei ore conti- nuative la pausa lavorativa prescritta è prescritta allo scopo di consentire al lavoratore il recupero delle energie psico-fisiche e l'eventuale consumazione del pasto;
l'astratta disponibilità del servizio mensa non può allora ritenersi di per sé sufficiente al raggiungimento degli obiettivi di recupero a cui il diritto è connesso;
né può ritenersi sufficiente che con modalità da asporto, sia concesso ai dipendenti consumare il pasto sul luogo di lavoro e durante il servizio, anziché durante la pausa da fruire fuori dell'orario di lavoro. Sicché non basta ad escludere il diritto ali buoni pasto, l'esi- stenza di un servizio mensa, quando il lavoratore chiamato a svolgere turni superiori a sei ore non possa comunque avvalersene non avendo la possibilità di avvalersi, alla scadenza della sesta ora, di intervalli non lavorativi esterni all'orario di lavoro e destinati al recupero delle energie psico- fisiche e all'eventuale consumazione del pasto, come appunto nel caso in cui ai lavoratori turnisti a cui è negato dalla contrattazione collettiva (art. 43 co. 4 CCNL comparto sanità 2019-2021) il diritto ad una pausa lavorativa anche quando la prestazione di lavoro giornaliera ecceda la predetta durata. In quest'ottica deve ritenersi inconferente l'osservazione dell'azienda convenuta secondo la quale la giurisprudenza citata dovrebbe ritenersi inapplicabile al caso in esame riguardando ipotesi in cui il servizio mensa non era stato predisposto: l'obiezione in parte è infondata, posto che la sent. 5547 del 01/03/2021 (alla quale fa richiamo anche la n. 32113/2022) concerne proprio un caso in cui il servizio era stato istituito dall'azienda, ma non ne possibile la fruizione per ragioni con- nesse al turno di lavoro, per l'impossibilità di sospendere il servizio e per l'incompatibilità del servizio con gli intervalli lavorativi (come nel caso in esame, l'azienda assumeva anzi la possibilità del dipendente di provvedere alla consumazione del pasto prima di iniziare i turni pomeridiani e notturni); in parte la tesi è inconferente, una volta assodata la connessione tra pausa lavorativa e diritto alla mensa o al buono pasto. A conclusioni analoghe è pervenuta di recente anche la Corte di Appello di Roma con riguardo ad una ipotesi in cui l'accesso al servizio mensa istituito dall'a- zienda era stato inibito ai lavoratori turnisti (Cfr. da ultimo anche Sent. n. 97/2025 pubbl. il 14/01/2025 in RG n. 783/2023 cron. 43/2025 del 14/01/2025). Deve conseguentemente ritenersi che l'attribuzione del buono pasto sia condizionata dalla con- creta impossibilità di effettuare la pausa (per la eventuale consumazione del pasto) a cui il lavora- tore avrebbe diritto a seguito dello svolgimento di lavoro giornaliero per almeno sei ore consecu- tive e ciò a prescindere dalla astratta fruibilità del servizio mensa, delle concrete modalità di frui- zione (ovvero sia pure con la modalità del cestino, che non avrebbero avuto modo di utilizzare fino alla fine del servizio superiore alle sei ore) e della stessa coincidenza delle pause con le fasce orarie normalmente destinate alla consumazione dei pasti. Di fatto può d'altra parte escludersi che a tutti gli infermieri turnisti, specie se appartenenti allo stesso reparto, sia mai stato consentito di sospendere il proprio servizio allo scadere della sesta ora, onde usufruire, contestualmente, della pausa pasto/ricreativa anche solo per la durata di dieci minuti. Nella specie, l'impossibilità per i ricorrenti turnisti, di fruire della pausa pranzo, implica il loro diritto ai buoni pasto per ogni turno lavorativo di oltre sei ore. La mancata erogazione dei buoni quale servizio sostitutivo della mensa costituisce inadempimento contrattuale che legittima la richiesta di risarcimento del danno.
DELLA DETERMINAZIONE DEL DANNO RISARCIBILE E PRESCRIZIONE I ricorrenti hanno correttamente rammentato che il diritto alla fruizione del buono pasto non ha natura retributiva ma costituisce una erogazione di carattere assistenziale, collegata al rapporto di lavoro da un nesso meramente occasionale, avente il fine di conciliare le esigenze di servizio con le esigenze quotidiane del lavoratore;
il pasto non è monetizzabile ma la sua mancata erogazione, anche con modalità alternative, costituisce inadempimento contrattuale fonte di responsabilità risarcitoria;
esclusa la natura retributiva della pretesa il corrispondente diritto risarcitorio deve peraltro ritenersi soggetto al termine decennale di prescrizione (nella specie decorrente a ri- troso dalla messa in mora del 25.1.2024). Ai fini della quantificazione del credito risarcitorio parte ricorrente ha fatto riferimento alla quota del trattamento sostitutivo a carico dell'azienda pari ad € 4,13. Il predetto valore deve essere rapportato al numero complessivo dei turni di lavoro superiori a sei ore espletati dalla dipendente nel periodo oggetto della rivendicazione (da gennaio 2014 a gennaio 2024), ricavabile dai prospetti paga. La domanda risarcitoria risulta parametrata ad un numero di 685 turni detratti quelli in cui aveva potuto fruire della prestazione sostitutiva. Alla luce di tali premesse l'azienda va condannata al pagamento della somma indicata in ricorso. Al suddetto importo è da aggiungere la maggior somma tra interessi legali e maggior danno dalla maturazione del credito al saldo. Le spese di lite, liquidate in dispositivo, seguono la soccombenza e vanno pertanto poste a carico dell' resistente, nella misura determinata in coerenza con i parametri del Decreto Mini- CP_1 steriale 147/2022, di modifica del DM 55/2014, comprensivo della maggiorazione dell'art. 4 comma 1-bis del D.M. n. 55/2014, come introdotto dall'art. 1 comma 1 lett. B) del D.M. n. 37 del 2018, tenendo conto della serialità della controversia.

P.Q.M.

Il Tribunale definendo il giudizio, disattesa ogni diversa istanza, eccezione e deduzione, così provvede:
- accoglie il ricorso proposto da nei confronti di Parte_1 Controparte_2
e per l'effetto accerta e dichiara il diritto della ricorrente alla fruizione
[...] del servizio mensa o di modalità sostitutive della stessa (c.d. buono pasto) per ogni turno di lavoro eccedente le sei ore ai sensi dell'art. 29, comma 2, c.c.n.l. integrativo sanità del 20 settembre 2001 e successive modifiche o integrazioni contrattuali;

- accerta e dichiara l'inadempimento contrattuale dell' Controparte_2
e per l'effetto condanna la medesima a corrispondere alla ricorrente a titolo di risar-
[...] cimento per omessa erogazione dell'indennità sostitutiva del servizio mensa, per il periodo lavo- rativo da gennaio 2015 al settembre 2024 la somma di € 2.829,05 oltre alla maggior somma tra interessi legali e rivalutazione monetaria dalla maturazione del diritto al saldo;
dichiara inammissibile la questione di legittimità costituzionale sollevata da parte convenuta;
condanna la al pagamento in favore dei ricor- Controparte_2 renti delle spese di lite, che liquida in € 1050,00, oltre rimb. forf. spese generali, IVA e CPA come per legge. Viterbo lì, 20 marzo 2025
IL GIUDICE DEL LAVORO
Dr. Mauro IANIGRO