Articolo 5 della Legge 13 febbraio 1990, n. 26

Articolo 4Articolo 6

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20 giugno 1990

Art. 5. Divieto di conservazione
e tipicita' delle fasi di produzione 1. Le cosce dei suini impiegati per la produzione del prosciutto di Parma non devono subire, tranne la refrigerazione, alcun trattamento di conservazione, ivi compresa la congelazione, e devono essere muniti di un timbro indelebile impresso a cura del macellatore.
2. All'atto della salagione sulle cosce fresche deve essere apposto un sigillo attestante la data di inizio della lavorazione.
3. Le fasi di produzione devono essere effettuate, dalla salagione alla fine della stagionatura, nella zona tipica di cui al precedente articolo 2.

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Giurisprudenza • 3

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Provvedimento: N. 00641/2007 REG.RIC. N. 03181/2010 REG.SEN. N. 00641/2007 REG.RIC. REPUBBLICA ITALIANA IN NOME DEL POPOLO ITALIANO Il Tribunale Amministrativo Regionale per la Puglia (Sezione Terza) ha pronunciato la presente SENTENZA sul ricorso numero di registro generale 641 del 2007, integrato da motivi aggiunti, proposto da: Carbonara Costruzioni s.r.l., in persona del legale rappresentante p.t., rappresentata e difesa dall'Avv. Giacomo Valla, con domicilio eletto presso lo studio di quest'ultimo in Bari, via Quintino Sella, n. 36; contro Comune di Bitetto, in persona del Sindaco, legale rappresentante p.t., rappresentato e difeso dall'Avv. Franco Gagliardi La Gala, con …
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- sospensione del procedimento espropriativo·
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