Provvedimento: […] b ) imporrebbe all'impresa turistica di servirsi di collaboratori professionalmente qualificati «anche per servizi nei quali la specializzazione è superflua», in contrasto con l'«interesse economico della società»; c ) stabilendo sanzioni a carico di chi svolga occasionalmente l'attività di accompagnatore turistico, impedirebbe ai lavoratori dipendenti di sfruttare economicamente la loro conoscenza di una lingua straniera, anche quando si tratti di compiere attività puramente materiali, che non richiedono le ulteriori specifiche competenze - indicate dall'art. 2 della legge regionale n. 7 del 1986 - proprie dell'accompagnatore turistico;