[…] poi, è da considerarsi ultimata, prima di riceverla in consegna, l'appaltante ha diritto di effettuare tutti i controlli e le verifiche che ritenga opportuni al fine di accertarsi che l'opera sia stata eseguita a regola d'arte e secondo le direttive legittimamente impartite (cfr. artt. 1665 e 1666 c.c.). […] Se si tratta di opera da eseguire "per partite" (o "per stati di avanzamento"), ciascuno dei contraenti può chiedere che la verifica avvenga per singole partite e l'appaltatore avrà diritto al pagamento in proporzione all'opera eseguita (art. 1666 c.c.). […]